Deze heerlijke gegrilde rum steak met chimichurri saus is een perfect gerecht voor een zomerse barbecue. Het vlees is extra mals en smaakvol, en de chimichurri saus voegt nog meer smaak toe. Dit recept is gemakkelijk te bereiden en vereist slechts een paar ingrediënten. Serveer de rum steaks met gegrilde groenten en aardappelen voor een complete maaltijd. Lees verder voor het volledige recept.
Ingrediënten:
- 4 rum steaks (extra mals) van Versslagerij De Laet
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/2 kopje peterselie, fijngehakt
- 1/4 kopje oregano, fijngehakt
- 1/4 kopje rode wijnazijn
- 1/2 kopje olijfolie
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
Bereidingswijze:
-
Meng de fijngehakte knoflook, peterselie, oregano, rode wijnazijn, olijfolie, zout en peper in een kom. Dit is de chimichurri saus.
-
Verhit de grill voor op middelhoog vuur.
-
Bestrijk de rum steaks aan beide kanten met de chimichurri saus.
-
Leg de rum steaks op de grill en grill ze ongeveer 4-5 minuten per kant voor medium-rare.
-
Haal de rum steaks van de grill en laat ze 5-10 minuten rusten op een bord, afgedekt met aluminiumfolie.
-
Serveer de rum steaks op een bord en garneer deze eventueel met extra chimichurri saus.
Tips:
- Serveer de rum steaks met gegrilde groenten en aardappelen voor een complete maaltijd.
- Experimenteer met verschillende kruiden om je eigen unieke chimichurri-saus te creëren.
- Zorg ervoor dat de rum steaks op kamertemperatuur zijn voordat je ze op de grill legt voor de beste resultaten.