ASPERGES WIT SCHAAL PER /500GR

ASPERGES WIT SCHAAL PER /500GR

19,70 /kg

Besteld Gewicht: 500 g

Artikelnummer: 27009 Categorie:

Asperges AA  BELGISCHE OORSPRONG  : EN WAT IS ER BETER DAN
Asperges met biefstuk; Smaakvol, puur en eenvoudig
Het seizoen is kort
Het aspergeseizoen is van half april tot 24 juni ongeveer 2 maanden dus. De korte tijd dat ze er zijn moet je dan ook benutten. Er zijn vele manieren om asperges te serveren, de meest bekende hoofdgerechten met asperges zijn de asperge traditioneel, met zalm of met biefstuk. Maar ook in een salade of quiche zijn asperges erg lekker. En wat dacht je van aspergesoep!
Wat eet je er bij
Asperges kun je met veel combineren. Het is een vrij luxe groente dus mag er soms ook een iets luxer stukje vlees bij. Een biefstuk is daarom een prima begeleider van asperges. Serveer de biefstuk met een lekkere lik kruidenboter die dan smelt en waar je de asperges dan kort door haalt tijdens het eten.
Lekkere vers gebakken frietjes of krieltjes erbij en het feest is compleet.
Gooi niets weg
Wanneer je asperges koopt kun je kiezen om ze geschild of ongeschild te kopen. Wanneer je ze ongeschild koopt heb je iets meer werk maar je hebt wel schillen om een heerlijke bouillon te maken. Wanneer je asperges kookt bewaar dan het kookvocht en kook daar de schillen 5 minuten in. Zeef dit alles en je hebt een krachtige aspergebouillon. Als garnituur gebruik je de onderste stukjes van je asperges
Gewicht 0,5 kg