Aantal personen:
INGREDIENTEN
- wilde paddestoelen, eventueel een mix
- knoflook, gepeld en fijngehakt
- Goede scheut lekkere olijfolie
- Peper en zeezout
- Eventueel een beetje citroensap en/of platte peterselie
INSTRUCTIES
-
Borstel de paddenstoelen schoon.
-
Scheur of snijd de paddenstoelen in grove stukken.
-
Verwarm een koekenpan op het vuur.
-
Schenk er een goede scheut olijfolie in en fruit de knoflook.
-
Roer de wilde paddenstoelen erdoor.
-
Strooi er wat zeezout overheen.
-
Bak de paddenstoelen op middelgroot vuur totdat deze beetgaar en goudbruin zijn.
-
Zet het vuur uit en blus eventueel af met sap van een halve citroen.
-
Breng op smaak met peper en eventueel nog een beetje zout.
-
Strooi er eventueel nog wat verse kruiden zoals fijngehakte platte peterselie over.
-
Serveer met plakken stevig geroosterd brood of bij je hoofdgerecht.
-
Enjoy!
Geen beoordelingen tot hiertoe