- Minimum quantity should 2 of "Varkens lapjes van het heupstuk"
Antwerpse varkensribben
Ingrediënten 4 personen
1 kg Dikke magere vleesribben ,2 grote uien,1 flesje DE KONINCK bier, donkerbruine suiker,1 soeplepel azijn,1 blad laurier en 1 teentje look,50 gr klein gesneden rookspek,50 gr rozijnen
Bereidingswijze
-de gesneden ui lichtjes stoven in boter met het spek
-het vlees even paneren met bloem en afzonderlijk aanbraden
-vlees en braadvocht bij de uien voegen ,flesje bier toevoegen ,als ook de bruine suiker ,laurier, look en rozijnen
-een uur zachtjes laten sudderen ,daarna de azijn toevoegen en de saus afbinden
Serveertip
dit overheerlijke recept kan opgediend worden met gekookte aardappelen, puree rijst of stokbrood
Bewaren | Koel bewaren bij max. 7°C |
Oorsprong | België |
Ingrediënten | Varkensvlees |
Allergenen | Geen allergenen |
Gewicht | 0,1 kg |
---|