WARM VOORGERECHTJE MET SERVEERTIP !!!
BEREIDING
-
Rooster de pijnboompitten goudbruin in een droge antikleefpan.
-
Schil en snij de appels in blokjes. Bak de spekjes krokant in een antikleefpan.
-
Voeg de appelblokjes ook toe, je kan ze in het vet van het spek bakken.
-
Verdeel de slamengeling over borden.
-
Snij de kerstomaatjes in 2 en verdeel ze ook over de borden.
-
Maak de dressing:
-
Meng 1 eetlepel honing met 2 eetlepels olijfolie en 1 eetlepel balsamico.
-
Kruid met peper en zout.
-
Besprenkel de salade met deze dressing.
-
Verdeel de helft van de gebakken appel en spekjes over de borden.
-
Bestrijk 4 sneden rozijnenbrood met boter en toast ze in een broodrooster of kort onder de grill van de oven.
-
Leg de plakken geitenkaas op de toast en bestrijk met de rest van de honing.
-
Zet 3 minuten onder de grill.
-
Schik de toast op de salade.
-
Strooi er de rest van de spekjes en gebakken appels over.
-
Werk af met de rozijnen en geroosterde pijnboompitten.
-
smakelijk !!!
Geen beoordelingen tot hiertoe