GEKOOKTE HOEVEHAM NATUURHAM

Wat is gekookte hesp?

Ham of hesp (algemeen Belgisch-Nederlands) is het gekookte, gedroogde, gepekelde of gerookte vlees van het dikke deel van de achterbil van een varken.

zeer gekend tussen de pistolet van de warme bakker op zondag morgend , ook koude schotel met asperge 

Als het vlees in dikke plakken wordt gesneden dan kan je deze ook op  grill of BBQ , ook in kleine blokjes met een omelet .