Wat doet een mergpijp in soep?
Een mergpijp geeft extra smaak aan de soep.
Je kunt de mergpijp een uur laten meetrekken in de bouillon.
De mergpijp wordt daarna verwijderd.
Je kunt het merg tevens gebruiken als smaakmaker in sauzen en pasteien.
Geen beoordelingen tot hiertoe