Product Detail

Mini broccoli bimi pr (schaal 200g)

3,50

Artikelnummer: 13005 Categorie:

Vandaag gaan we het hebben over het langere en elegante broertje van de broccoli, namelijk bimi. Deze groenten is een kruising van Chinese kool en broccoli en super veelzijdig en gezond. Maar wat kun je er precies allemaal mee en hoe bereid je deze groene groenten?

Ik heb al verschillende keren gekookt met bimi en ik ben er dol op. Hij heeft een milde en licht zoete smaak en combineert heel goed met verschillende smaken en keukens. En in tegenstelling tot broccoli eet je de hele steel gewoon op, je gooit dus niets weg.

Hoe bereid je bimi?

Bimi hoef je in tegenstelling tot broccoli niet te snijden of schoon te maken. Even onder de koude kraan is voldoende en ze kunnen zo in de pan. Bimi heeft een hele korte bereidingstijd, zo behoudt hij zijn lekkere bite. Je kunt bimi koken, stomen of volgens mijn favoriete bereidingswijze roerbakken. Hierbij wat tips:

  • Koken: de kooktijd van bimi is ongeveer 5 minuten. Gebruik maar een klein laagje water zodat ze net onder water staan.
  • Stomen: nog lekkerder is om hem 6 tot 8 minuten te stomen. Hierdoor blijven de smaken en textuur nog beter behouden. Dit kan ook in een pan met een vergiet of stoommandje er boven.
  • Wokken/roerbakken: bimi wok of roerbak je in 3 tot 5 minuten beetgaar met een klein beetje (wok)olie.
  • Rauw: bimi kun je ook rauw eten, check wel even of er geen te harde stukjes onderaan de steel zitten.

Geen beoordelingen tot hiertoe

wees de eerste om “Mini broccoli bimi pr (schaal 200g)” te beoordelen