Product Detail

Simmental Entrecote

12,53

Artikelnummer: 20593 Categorieën: ,

Het Simmentaler -rund of vlekvee vindt zijn oorsprong in Zwitserland, meer bepaald in de valleien van Bern en is een vertakking van het Rood en Roodbont bergvee. In de 18de eeuw werden heel wat Simmentaler runderen geëxporteerd naar het zuiden van Duitsland (Beieren) en de Alpen van Oostenrijk, waar ze nu vooral gekweekt worden. Dit rund met zijn lichtgele tot roodbruine vlekken op een witte vacht wordt zowel voor de melk- als voor de vleesproductie gekweekt. Een dubbel doelraskoe zoals men zegt. De dieren lopen vrij rond en leven voornamelijk van gras en kruiden die ze op de berghellingen en in de valleien vinden.