- Minimum quantity should 2 of "KALFS ROL MET HERSEN TARTAAR SAUS"
BOULOGNES SALAMI DE NIL
€34,98 /kg
Besteld Gewicht: 50 g
Boulogne is een gedroogde en licht gerookte worst van paardenvlees, typisch uit de provincie Oost-Vlaanderen.
Deze salami heeft een rijke geschiedenis die door verschillende producenten in ere wordt gehouden
De Nil Vleeswaren produceert al Boulognes sinds 1898 en doet dat nog steeds op de oorspronkelijke oude wijze waarbij het gemalen vlees handmatig met vliezen omwikkeld wordt.
Gustave De Nil hield in de zomer café in Hamme en in de winter slachtte hij paarden.
Hij verkocht vers paardenvlees en bereidde met de snijlingen, restjes na de versnijding, Boulognes of paardensalami. In 1940 startte Armand De Nil, Marie-Annes’s vader met de productie van gerookt paardenvlees.
| Weight | 0,05 kg |
|---|
Dit vind je misschien ook leuk
Gerelateerd aan BOULOGNES SALAMI DE NIL
