- Minimum quantity should 2 of "KALFS LEVER"
zijn kalfswang mals?
Het is een bijzonder mals stukje stoofvlees en zeker het proberen waard.
Kalfswangen hebben spieren die veel gebruikt zijn (kauwen) en ze bevatten daarom veel vet en bindweefsel.
Het bindweefsel wordt tijdens het lange stoven omgezet in gelatine, wat de sappen bindt en het vlees mals houdt.
Weight | 0,2 kg |
---|
Geen beoordelingen tot hiertoe