KALKOEN GOULASH
Een super lekkere, makkelijke en vooral snelle kalkoen goulash. Hij staat namelijk binnen 30 minuten op tafel. Heerlijk met witte rijst of glutenvrij stokbrood.
Porties personen
INGREDIËNTEN
- 500 gram kalkoenschnitzels
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 1 winterpeen
- 2 uien
- 2 bolletjes Chinese knoflook of 3 teentjes
- 5 roma tomaten
- 2 blikjes tomatenpuree
- 1,5 eetlepel paprikapoeder
- 2 theelepels komijnzaad
- 0,5 theelepel cayennepeper
- 2 takjes krulpeterselie
- 1 groentebouillonblokje
- 100 ml water
- peper en zout
- olijfolie
HOE MAAK JE HET?
-
Snijd de kalkoenschnitzels in repen van ongeveer 2 tot 3 cm en bestrooi ze met wat peper en zout.
-
Snipper de uien en snijd de knoflook fijn.
-
Snijd de paprika’s en winterpenen in blokjes. Doe hetzelfde met de roma tomaten.
-
Verhit een scheutje olijfolie in een wok of hapjes pan en fruit hierin de ui en knoflook.
-
Voeg het paprikapoeder, komijnzaad en cayennepeper toe en bak even mee zodat de aroma’s goed vrij komen.
-
Schep de kalkoenreepjes in de pan en bak rondom even aan.
-
Voeg daarna de tomaatblokjes, paprika en winterpeen toe en roerbak even mee totdat de tomaten zacht zijn.
-
Als laatste voeg je de tomatenpuree toe samen met het water en groentebouillonblokje. Voeg eventueel nog wat peper en zout naar smaak toe.
-
Snipper de peterselie met de hand en roer deze door de kalkoen goulash.
-
Laat de kalkoen goulash nog zo’n 5 minuten door pruttelen.
Gewicht | 0,1 kg |
---|
Geen beoordelingen tot hiertoe