Product Detail

Kalkoenfilet Gebraad met Spekbandje

18,50 /kg

Besteld Gewicht: 100 g

Artikelnummer: 20613 Categorieën: , ,

kalkoen filet met een spekbandje van varken geeft een extra smaak , en is een feestelijk gebraad .
met recept: 
Hoe maak ik een kalkoenfilet gebraad klaar in de oven ?
Hoe maak ik een kalkoenfilet gebraad klaar in de oven ongeveer 1kg en welke saus erbij?
Deze vraag werd ons reeds ingestuurd. U vindt het recept hieronder.
Hoe bereid ik een kalkoengebraad ?
Het kalkoengebraad kruiden met peper en zout.
In een kleine braadpan laten kleuren boven op het vuur.
met het vet randje rond zit kan dit bakken gebeuren zonder vetstof, anders een beetje margarine of goeie boter gebruiken.
Bak tegelijk een in vieren gesneden ui en een stuk wortel in schijven gesneden mee, samen met het vlees.
Leg er ook een blaadje verse laurier bij.
Stop het vlees nu in een oven van ongeveer 160°C. Laat het vlees naargelang de dikte gedurende 40 tot 45 minuten braden.
Het gebraad af en toe omdraaien en overgieten met de uitgelopen jus.
Haal het vlees uit de braadslede en hou het warm in de uitgedoofde oven.
Laat de ui en de wortel in de braadpan eventueel nog wat meer kleur krijgen boven op het vuur en blus dan met een beetje water.
Laat koken gedurende een tiental minuten,
voeg water bij als alles dreigt droog te koken.
Zeef de jus.
Roer een koffielepel maïzena los in wat water.
Bind hiermee de saus tot de gewenste dikte.
Zeef de saus.
Indien er nog sap uit het vlees gelopen is tijdens de rustperiode, voeg dit sap dan nu bij de saus.
De saus mag afgewerkt worden met wat room….

en dan horen er ook verse aardappelkroketten bij van uw versslager de laet deze zijn per 10 verpakt 

Smakelijk !!!

 
Gewicht 0.1 kg

Geen beoordelingen tot hiertoe

wees de eerste om “Kalkoenfilet Gebraad met Spekbandje” te beoordelen