Paarden stoofvlees

Paarden stoofvlees

16,50 /kg

Besteld Gewicht: 100 g

SKU: 20502 Categories: ,

Paardenvlees is rijk aan ijzer en bevat geen allergenen. Paardenvlees is ook een geweldige smaakbeleving.
LEKKER BELGISCH STOOFVLEES GERECHT
Ingrediënten 4 personen
1 kg Paardenstoofvlees, 1 grote ui, 2 laurierblaadjes, 3 flesjes oud bruin bier (of een ander donker bier, zoals triple), Peper en zout, Maizena
Voorbereiding
Paardenlappen in stukjes snijden Ui snipperen
Bereidingswijze
Verhit de boter(met eventueel een scheutje olijfolie), fruit daarin de in stukjes gesneden uien bruin.
Braad hierin de gekruide (zout en peper) stukjes paardenvlees net zolang tot al het vocht verdwenen is. Dit is heel belangrijk. Zodra het vocht verdwenen is voeg je bruin bier toe tot het vlees bijna onder staat en laat je al het vocht weg koken.
(Het vlees wordt donkerder).
Zodra het vocht verdwenen is herhaal je nogmaals het bovenstaande.
Als dit achter de rug is voeg je een derde maal bruin bier toe tot alles onder staat, voeg de laurierblaadjes toe, zet de deksel op de snelkookpan en kook de hele handel ca. 30 a 40 minuten.
Hierna bind je de saus met de maizena.
Weight 0,1 kg

Geen beoordelingen tot hiertoe

wees de eerste om “Paarden stoofvlees” te beoordelen