Varkensnier Volledig Gekuist

Varkensnier volledig gekuist en hoe klaar maken ,??

1. Snijd de niertjes in stukken.
2. Smelt een klontje boter in een kleefpan.
3. Leg de niertjes eerst in de bloem en klop de overtollige bloem af en bak dan in schuimende boter.
4. Blus met balsamico, porto en water en voeg de PH rundsbouillon toe.
5. Doe de tijm erbij en laat inkoken.
6. Om te binden gebruik je maïszetmeel dat je oplost in water.
7. Werk af met peterselie.